Jura-Savoie

Ces deux régions aux identités différentes ont en commun cette fraîcheur, tension et minéralité qui les caractérisent : le climat continental et les chaînes de montagnes environnantes en sont les principaux facteurs. La diversité des cépages locaux constituent les autres atouts de ces 2 régions, avec certains cépages stars tels que le Savagnin, le Poulsard en terre jurassienne, ou bien l’Altesse, la Mondeuse en Savoie. Le Jura se distingue particulièrement grâce à un style de vin oxydatif aujourd’hui plébiscité sur les plus grandes tables : le vin jaune.

On notera ainsi les domaines qui sont régulièrement représentés aux caves Bossetti :

domaine Rolet

Frères Giachino

Jean Vuillien

Yves Duport