Bordeaux
On ne présente plus cette région incontournable riche d’une histoire viticole séculaire. Terre des Grands Crus Classés mais aussi de nombreux petits châteaux familiaux, tous ces domaines s’inscrivent à la fois dans la tradition et la modernité, avec une remise en question profonde pour nombre d’entre eux : le bordelais est la région viticole qui comprend actuellement le plus d’exploitations en agriculture biologique de France, certains abandonnant progressivement les élevages soutenus en fûts. Les années « Parker » semblent désormais bien derrière.
Aussi, tout au long de l’année, nous dégustons et sélectionnons les cuvées en équipe de façon très exigeante afin de pouvoir vous proposer le meilleur de cette région. Parmi les domaines coup de cœur, nous travaillons avec:
Château Mangot à Saint-Emilion
Château Durfort Vivens à Margaux
Château Petit-Village à Pomerol
Clos Chante Alouette à Saint Emilion
Château Vieux Landat en Médoc
Château Latour à Pauillac
Château Pichon-Baron à Pauillac
