Alsace Jura Savoie
Gewürztraminer Grand Cru Sonnenglanz Vendanges Tardives 2015, Bott Geyl
C'est en 1993 que Jean-Christophe Bott reprend l'exploitation du domaine familial créé en 1795 par Jean-Martin Geyl. Les 15 hectares dont 6 Grands Crus sont vinifiés depuis 2000 en agriculture biologique et depuis 2002 selon les principes de l'agriculture en biodynamie. Jean-Christophe Bott a le souci de pratiquer des rendements faibles et de travailler dans le respect de ses terroirs.
32,00 €
TTC
Informations :
En Alsace, la mention Vendanges Tardives ne concerne que les raisins dits "nobles", récoltés en sur-maturité, permettant d'obtenir ainsi un moelleux et une puissance remarquable. A la fois passerillées et botrytisées, les grappes sont récoltées en un seul passage, en général vers la mi-octobre. 2015 est un très beau millésime qui se montre riche et gourmand, doté d'une belle acidité. Un millésime pour les amateurs de moelleux racés et complexes.
Fiche technique :
Fiche technique
- Producteur
- Bott-Geyl
- Appellation
- Alsace Grand Cru
- Couleur/Type
- Blanc moelleux
- Millésime
- 2015
- Conditionnement
- Bouteille 50cl
- Issu de l'agriculture biologique
- Biodynamie (biodyvin)
- Potentiel de garde
- 10 ans et +
- Cépages
- Gewürztraminer
- Elevé en
- Cuve
- Température de service
- 10° à 12°
- Accords mets et vins
- Munster , desserts épicés, fromages forts
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C'est en 1993 que Jean-Christophe Bott reprend l'exploitation du domaine familial créé en 1795 par Jean-Martin Geyl. Les 15 hectares dont 6 Grands Crus sont vinifiés depuis 2000 en agriculture biologique et depuis 2002 selon les principes de l'agriculture en biodynamie. Jean-Christophe Bott a le souci de pratiquer des rendements faibles et de travailler dans le respect de ses terroirs.