Alsace Jura Savoie
Sylvaner, vieilles vignes 2020, domaine Ostertag
Précurseur de la biodynamie, ce domaine emblématique propose des vins intensément aromatiques, d'une complexité sans équivalent. Déguster un vin du domaine Ostertag demeure toujours une expérience singulière. C'est aujourd'hui Arthur Ostertag qui est aux commandes, dans la continuité du travail initié par son père André.
19,00 €
TTC
Informations :
Le domaine Ostertag nous prouve dans cette cuvée, tout le potentiel que peut donner le sylvaner qui est parfois mis dans l'ombre des cépages nobles d'Alsace.
Présentant un léger sucre résiduel, c'est une explosion de fruits en bouche: on y retrouve pêle-mêle des notes de pomme, de mirabelle, de coing avec une bouche riche et légèrement saline.
Fiche technique :
Fiche technique
- Producteur
- Domaine Ostertag
- Appellation
- Alsace
- Couleur/Type
- Blanc
- Millésime
- 2020
- Conditionnement
- Bouteille 75cl
- Issu de l'agriculture biologique
- Biodynamie (Demeter)
- Potentiel de garde
- 3 ans
- Cépages
- Sylvaner
- Elevé en
- Cuve
- Température de service
- 10° à 12°
- Accords mets et vins
- Apéritif dinatoire, rouleaux de printemps
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Précurseur de la biodynamie, ce domaine emblématique propose des vins intensément aromatiques, d'une complexité sans équivalent. Déguster un vin du domaine Ostertag demeure toujours une expérience singulière. C'est aujourd'hui Arthur Ostertag qui est aux commandes, dans la continuité du travail initié par son père André.