Alsace Jura Savoie
Riesling Heissenberg 2020, domaine Ostertag
Précurseur de la biodynamie, ce domaine emblématique propose des vins intensément aromatiques, d'une complexité sans équivalent. Déguster un vin du domaine Ostertag demeure toujours une expérience singulière. C'est aujourd'hui Arthur Ostertag qui est aux commandes, dans la continuité du travail initié par son père André.
40,50 €
TTC
Informations :
Très marqué par le caractère solaire lié à l'exposition de la parcelle, ce riesling est particulièrement séducteur, sur un registre mûr: des notes de miel d'acacia, d'agrumes confits et des senteurs de fête foraine, l'attaque en bouche est très tendre avec une légère sucrosité, une texture séveuse et de belle acidité, la finale persiste longuement, du grand Ostertag!
Fiche technique :
Fiche technique
- Producteur
- Domaine Ostertag
- Appellation
- Alsace
- Couleur/Type
- Blanc
- Millésime
- 2020
- Conditionnement
- Bouteille 75cl
- Issu de l'agriculture biologique
- Biodynamie (Demeter)
- Potentiel de garde
- 10 ans
- Cépages
- Riesling
- Température de service
- 10° à 12°
- Accords mets et vins
- Suprême de volaille à la crème, fondue de poisson
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Précurseur de la biodynamie, ce domaine emblématique propose des vins intensément aromatiques, d'une complexité sans équivalent. Déguster un vin du domaine Ostertag demeure toujours une expérience singulière. C'est aujourd'hui Arthur Ostertag qui est aux commandes, dans la continuité du travail initié par son père André.