Alsace Jura Savoie
Alsace pinot noir, Oligocène 2019, domaine Bott-Geyl
C'est en 1993 que Jean-Christophe Bott reprend l'exploitation du domaine familial créé en 1795 par Jean-Martin Geyl. Les 15 hectares dont 6 Grands Crus sont vinifiés depuis 2000 en agriculture biologique et depuis 2002 selon les principes de l'agriculture en biodynamie. Jean-Christophe Bott a le souci de pratiquer des rendements faibles et de travailler dans le respect de ses terroirs.
36,00 €
TTC
Informations :
Issue d'une parcelle de galets sur marnes de l'oligocène, qui se trouve sur la commune de Beblenheim, ce grand pinot noir délivre un bouquet de griotte sur fond d'épices sauvages, avec cette fraîcheur si caractéristique des grands rouges d'Alsace.
Fiche technique :
Fiche technique
- Producteur
- Bott-Geyl
- Appellation
- Alsace
- Couleur/Type
- Rouge
- Millésime
- 2019
- Conditionnement
- Bouteille 75cl
- Issu de l'agriculture biologique
- Biodynamie (biodyvin)
- Potentiel de garde
- 10 ans
- Cépages
- Pinot Noir
- Elevé en
- Fût
- Température de service
- 17°
- Accords mets et vins
- ∙∙ Gigue de chevreuil marinée
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C'est en 1993 que Jean-Christophe Bott reprend l'exploitation du domaine familial créé en 1795 par Jean-Martin Geyl. Les 15 hectares dont 6 Grands Crus sont vinifiés depuis 2000 en agriculture biologique et depuis 2002 selon les principes de l'agriculture en biodynamie. Jean-Christophe Bott a le souci de pratiquer des rendements faibles et de travailler dans le respect de ses terroirs.