

C'est en 1993 que Jean-Christophe Bott reprend l'exploitation du domaine familial créé en 1795 par Jean-Martin Geyl. Les 15 hectares dont 6 Grands Crus sont vinifiés depuis 2000 en agriculture biologique et depuis 2002 selon les principes de l'agriculture en biodynamie. Jean-Christophe Bott a le souci de pratiquer des rendements faibles et de travailler dans le respect de ses terroirs.
Ce vin de gastronomie présente de belles notes de pétales de rose, de litchi et d’épices. La bouche aux saveurs exotiques et miellées est intense, équilibrée et élégante.
Fiche technique