Bourgogne
Beaune 1er Cru, les Perrières 2020, domaine de Montille
Installé à Volnay, le domaine fondé avant la révolution dispose d’un magnifique patrimoine de 37 ha. Cette maison doit beaucoup à Hubert de Montille qui, en 1947 reprend les quelques hectares de vignes restantes et va insuffler une nouvelle façon d’élaborer des grands vins. Son fils Etienne a désormais pris la relève et continue l'oeuvre de son père avec une conversion du domaine à la biodynamie.
73,20 €
TTC
Informations :
Ce climat particulièrement marneux et caillouteux donne un vin profond et complexe qui a néanmoins besoin de temps pour s'affiner en cave. Il révèlera alors ses notes florales et de sous-bois d'été, le tout sur une texture minérale et fine.
Fiche technique :
Fiche technique
- Producteur
- Domaine de Montille
- Appellation
- Beaune Premier Cru
- Couleur/Type
- Rouge
- Millésime
- 2020
- Conditionnement
- Bouteille 75cl
- Issu de l'agriculture biologique
- Certifié bio
- Potentiel de garde
- 10 ans et +
- Cépages
- Pinot Noir
- Elevé en
- Fût
- Température de service
- 14° à 17°
- Accords mets et vins
- Côtes de porc, sauce forestière
- Climat ou lieu dit
- Les Perrières
- Classement
- Premier Cru
- Région de Bourgogne
- Côte de Beaune
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Installé à Volnay, le domaine fondé avant la révolution dispose d’un magnifique patrimoine de 37 ha. Cette maison doit beaucoup à Hubert de Montille qui, en 1947 reprend les quelques hectares de vignes restantes et va insuffler une nouvelle façon d’élaborer des grands vins. Son fils Etienne a désormais pris la relève et continue l'oeuvre de son père avec une conversion du domaine à la biodynamie.