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Nouveau
Installé à Volnay, le domaine fondé avant la révolution dispose d’un magnifique patrimoine de 37 ha. Cette maison doit beaucoup à Hubert de Montille qui, en 1947 reprend les quelques hectares de vignes restantes et va insuffler une nouvelle façon d’élaborer des grands vins. Son fils Etienne a désormais pris la relève et continue l'oeuvre de son père avec une conversion du domaine à la biodynamie.
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Date de disponibilité:
Véritable vin de plaisir, c'est un cru particulièrement accessible dans sa jeunesse. Son sol argileux amène de la rondeur et de la gourmandise avec un fruit extravagant qui évoque la fraise des bois et les framboises.
Appellation | Beaune 1er cru |
Couleur | Rouge |
Millésime | 2021 |
Conditionnement | Bouteille 75cl |
Cépage | Pinot Noir |
Elevé en | Fût |
Vin issu de l'agriculture biologique | Certifié bio |
T° service | 16° |
Accords mets et vins | ∙ Carré de veau aux champignons |
A boire idéalement / Temps de garde | De suite / + de 10 ans |
Climat ou lieu dit | Les Sizies |
Classement | 1er Cru |
L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. À CONSOMMER AVEC MODÉRATION
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