Bourgogne
Saint-Romain blanc 2020, Clos du Moulin aux Moines
Fondé en 962 par les moines de l'abbaye de Cluny, le Clos du Moulin aux Moines fut racheté par la famille Andrieu en 2008. Ayant fait ses armes chez De Montille, Willy Roulendes dirige le domaine avec passion. Les vignes comptabilisant 16 ha sur le sud de la Côte de Beaune, sont conduites en biodynamie avec un minimum d'intervention. Une valeur montante à suivre!
39,90 €
TTC
Informations :
Cet assemblage de 2 parcelles (Combe Bazin et Sous Roche) proviennent de terroirs particulièrement caillouteux, propice à la production de grands chardonnay. Un millésime 2020 envoûtant qui nous amène sur un registre floral particulièrement complexe avec une bouche suave et d'une très grande finesse, la finale beurrée amène un supplément de gourmandise.
Fiche technique :
Fiche technique
- Producteur
- Clos du Moulin aux Moines
- Appellation
- Saint-Romain
- Couleur/Type
- Blanc
- Millésime
- 2020
- Conditionnement
- Bouteille 75cl
- Issu de l'agriculture biologique
- Certifié bio
- Potentiel de garde
- 10 ans
- Cépages
- Chardonnay
- Elevé en
- Fût
- Température de service
- 12° à 14°
- Accords mets et vins
- Plateau de fromages affinés
- Classement
- Village
- Région de Bourgogne
- Côte de Beaune
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Fondé en 962 par les moines de l'abbaye de Cluny, le Clos du Moulin aux Moines fut racheté par la famille Andrieu en 2008. Ayant fait ses armes chez De Montille, Willy Roulendes dirige le domaine avec passion. Les vignes comptabilisant 16 ha sur le sud de la Côte de Beaune, sont conduites en biodynamie avec un minimum d'intervention. Une valeur montante à suivre!