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Pour Régis Forey la qualité d’un vin se fait avant tout à la vigne. C’est pour cela qu’il prête une attention toute particulière au labour de ses terres ou encore aux traitements qu’il effectue, seulement en cas de réelle nécessité. Ses vins sont à son image, passionnants et abordables. Un grand Homme pour de grands vins !
Pari osé pour ce Vosne-Romanée qui a été élevé dans une jarre en terre cuite. Avec des tonalités chocolatées, cela donne un vin délié en bouche, à la fois épuré et délicat, il montre une texture à la fois croquante et d'une très belle souplesse qui amène de l'allonge.
Fiche technique