Languedoc-Roussillon
IGP Pays d'Hérault, Rouge Cerise 2023, Domaine La Croix Gratiot
Situé sur une colline argilo calcaire entourant le bassin de Thau, ce domaine de 33 ha conduit en biodynamie (non certifié) est dirigé par Anaïs Ricôme, épaulée par son père Yves. Le domaine est particulièrement reconnu pour ses remarquables Picpoul de Pinet, Les Cuvées produites sont à la fois gourmandes et salivantes.
10,20 €
TTC
Informations :
Cette cuvée 100% Syrah est véritablement atypique. Comme son nom l'indique, elle sent bon la cerise griotte, les fruits à noyaux, soutenus par quelques notes fumées et épicées, la bouche est généreuse, dotée d'une belle acidité, la finale nous évoque un côté légèrement confituré. Stupéfiant!
Fiche technique :
Fiche technique
- Appellation
- IGP Hérault
- Couleur/Type
- Rouge
- Millésime
- 2023
- Conditionnement
- Bouteille 75cl
- Potentiel de garde
- 2 ans
- Cépages
- Syrah
- Elevé en
- Partiellement en fût
- Température de service
- 14° à 17°
- Accords mets et vins
- Terrines, magrets de canard fumés
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Situé sur une colline argilo calcaire entourant le bassin de Thau, ce domaine de 33 ha conduit en biodynamie (non certifié) est dirigé par Anaïs Ricôme, épaulée par son père Yves. Le domaine est particulièrement reconnu pour ses remarquables Picpoul de Pinet, Les Cuvées produites sont à la fois gourmandes et salivantes.