Languedoc-Roussillon
Picpoul de Pinet, Bréchallune 2023, Domaine la Croix Gratiot
Situé sur une colline argilo calcaire entourant le bassin de Thau, ce domaine de 33 ha conduit en biodynamie (non certifié) est dirigé par Anaïs Ricôme, épaulée par son père Yves. Le domaine est particulièrement reconnu pour ses remarquables Picpoul de Pinet, Les Cuvées produites sont à la fois gourmandes et salivantes.
16,70 €
TTC
Informations :
Certainement l'une des plus jolies expressions du Picpoul que nous ayons eu à déguster! Au nez c'est une explosion de senteurs qui évoquent les agrumes, les fruits du verger, sur une pointe légèrement miellée. La bouche est ample, acidulée non sans une certaine minéralité perçu en fond. Irrésistible!
Fiche technique :
Fiche technique
- Appellation
- Picpoul de Pinet
- Couleur/Type
- Blanc
- Millésime
- 2023
- Conditionnement
- Bouteille 75cl
- Potentiel de garde
- 3 ans
- Cépages
- Picpoul blanc
- Elevé en
- Cuve
- Température de service
- 8° à 10°
- Accords mets et vins
- Sashimi, daurade au four
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Situé sur une colline argilo calcaire entourant le bassin de Thau, ce domaine de 33 ha conduit en biodynamie (non certifié) est dirigé par Anaïs Ricôme, épaulée par son père Yves. Le domaine est particulièrement reconnu pour ses remarquables Picpoul de Pinet, Les Cuvées produites sont à la fois gourmandes et salivantes.