Languedoc-Roussillon
cuvée 181 2021, domaine les Clos Perdus
Ce domaine de 19 ha a été créé en 2003, le nom s'inspirant de parcelles de vieilles vignes particulièrement isolées qui ont été dénichées en plein coeur des massifs languedociens. Paul Old conduit ses vignes en biodynamie avec un approche peu interventionniste donnant des vins bruts, aptes à vieillir longuement en cave.
18,60 €
TTC
Informations :
Première cuvée produite par le domaine, cet assemblage fait la part belle au carignan, complété par du grenache et du mourvèdre. C'est un vin particulièrement riche et épicé, aux tanins ronds et savoureux.
Fiche technique :
Fiche technique
- Appellation
- Vin de France
- Couleur/Type
- Rouge
- Millésime
- 2021
- Conditionnement
- Bouteille 75cl
- Issu de l'agriculture biologique
- Biodynamie (Demeter)
- Cépages
- Carignan, grenache, mourvèdre
- Elevé en
- Cuve
- Température de service
- 16°
- Accords mets et vins
- Travers de porc sauce barbecue
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Ce domaine de 19 ha a été créé en 2003, le nom s'inspirant de parcelles de vieilles vignes particulièrement isolées qui ont été dénichées en plein coeur des massifs languedociens. Paul Old conduit ses vignes en biodynamie avec un approche peu interventionniste donnant des vins bruts, aptes à vieillir longuement en cave.