

Le domaine est fondé en 1984 par les frères Marc et Thierry Parcé. On y trouve une trentaine de parcelles d'expositions et d'altitudes différentes (0 à 400 m). Le vignoble se situe autour de Banyuls et de Collioure dans le Roussillon. C'est aujourd'hui Thierry et son fils Jean Emmanuel qui ont pris la relève de ce domaine incontournable.
Ce Banyuls rimage précoce a été élaboré à partir de raisins mutés sur grains. Il est doté d'une texture riche et gourmande qui n'est pas sans rappeler la gelée de cassis et de mûres.
Fiche technique