Languedoc-Roussillon
Terrasses du Larzac 2022 Les Vignes Oubliées
La SARL Les Vignes Oubliées est en fait un collectif de paysans travaillant naturellement des petites parcelles sur l'appellation Terrasses du Larzac, au milieu des bois sur la commune de Saint Privat. Les vignes sont plantées entre 300 et 400 mètres d'altitude et issues de sélections ancestrales, les raisins sont ensuite vinifiés par Jean Baptiste Granier.
25,00 €
TTC
Informations :
Le terroir des contreforts de Larzac s'exprime ici à merveille! Un premier nez qui nous charme par ses notes de cerise et de thym, s'en suit une bouche sphérique, concentrée, soutenue par une acidité des plus fine, des tanins veloutés et une finale d'une fraîcheur... incomparable!
Fiche technique :
Fiche technique
- Appellation
- Terrasses du Larzac
- Couleur/Type
- Rouge
- Millésime
- 2022
- Conditionnement
- Bouteille 75cl
- Potentiel de garde
- 10 ans
- Cépages
- Grenache, syrah, carignan
- Elevé en
- Fût
- Température de service
- 14° à 17°
- Accords mets et vins
- Tagine de bœuf aux épices douces
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La SARL Les Vignes Oubliées est en fait un collectif de paysans travaillant naturellement des petites parcelles sur l'appellation Terrasses du Larzac, au milieu des bois sur la commune de Saint Privat. Les vignes sont plantées entre 300 et 400 mètres d'altitude et issues de sélections ancestrales, les raisins sont ensuite vinifiés par Jean Baptiste Granier.