Loire
Muscadet Sèvre et Maine sur lies 2022, domaine de la Pépière
Certifié bio depuis 2010 et biodynamie depuis 2013, ce domaine de 42 ha est fondé en 1984 par Marc Ollivier. Situé sur des terroirs granitiques, il produit une dizaine de cuvées dont 4 superbes crus communaux. Avec une approche peu interventionniste, laissant le terroir s’exprimer pleinement, les vins font preuve d’une belle énergie à la fois intenses et racés.
12,00 €
TTC
Informations :
Cette cuvée est une belle entrée en matière pour qui veut découvrir ce domaine! Issue de parcelles sur sols granitiques particulièrement caillouteux, les raisins ont été récoltés à la main puis vinifié avec peu d'intervention. Le résultat donne un Muscadet très aromatique: à la fois floral et finement fruité, sa bouche est ronde, vive, de belle tension, marquée par des notes de cailloux mouillés et une superbe acidité vivifiante.
Fiche technique :
Fiche technique
- Producteur
- Domaine de la Pépière
- Appellation
- Muscadet Sèvre-et-Maine
- Couleur/Type
- Blanc
- Millésime
- 2022
- Conditionnement
- Bouteille 75cl
- Issu de l'agriculture biologique
- Biodynamie (biodyvin)
- Potentiel de garde
- 3 ans
- Cépages
- Melon de Bourgogne
- Elevé en
- Cuve
- Température de service
- 10° à 12°
- Accords mets et vins
- Huîtres, grillades de poisson, Crustacés
- Région de Loire
- Vignoble Nantais
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Certifié bio depuis 2010 et biodynamie depuis 2013, ce domaine de 42 ha est fondé en 1984 par Marc Ollivier. Situé sur des terroirs granitiques, il produit une dizaine de cuvées dont 4 superbes crus communaux. Avec une approche peu interventionniste, laissant le terroir s’exprimer pleinement, les vins font preuve d’une belle énergie à la fois intenses et racés.