Loire
Clos de Venise 2021, domaine de la Taille aux Loups
Depuis 1989, Jacky Blot produit, sur le Domaine de la Taille aux Loups et sur le Domaine de la Butte des Chenins et des Cabernets-Francs d'exception ! Et ce dans le plus grand respect de la vigne et de ce qui l'entoure. Il estime que le vin se fait avant tout dans la vigne et essaye de produire des raisins les plus sains possible afin de les vinifier le plus naturellement possible.
36,80 €
TTC
Informations :
Cette cuvée parcellaire est issue d'un monopole situé au coeur de l'appellation Vouvray sur un sol composé d'argiles à silex et de calcaire. D'une pureté incomparable, le chenin révèle ici toute la minéralité liée au terroir: le nez est fin sur des notes de tilleul et de pomme fraîchement coupée, une pointe fumée complète l'ensemble, l'attaque en bouche est tendue, ciselée, la superbe acidité nous amène vers une finale très longiligne.
Fiche technique :
Fiche technique
- Producteur
- La Taille aux Loups
- Appellation
- Vin de France
- Couleur/Type
- Blanc
- Millésime
- 2021
- Conditionnement
- Bouteille 75cl
- Issu de l'agriculture biologique
- Certifié bio
- Potentiel de garde
- 10 ans et +
- Cépages
- Chenin
- Elevé en
- Fût
- Température de service
- 10° à 12°
- Accords mets et vins
- Turbot, sole meunière, blanquette de congre
- Région de Loire
- Touraine
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Depuis 1989, Jacky Blot produit, sur le Domaine de la Taille aux Loups et sur le Domaine de la Butte des Chenins et des Cabernets-Francs d'exception ! Et ce dans le plus grand respect de la vigne et de ce qui l'entoure. Il estime que le vin se fait avant tout dans la vigne et essaye de produire des raisins les plus sains possible afin de les vinifier le plus naturellement possible.