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Loire
Chinon, le Clos Guillot 2022, Bernard Baudry
Ce domaine fondé en 1975 avec à peine 2 ha, est devenu au fil du temps l'un des représentants les plus en vue de l'appellation Chinon. Certifié en bio depuis 2006, il compte 32 ha de vignes sur des terroirs essentiellement argilo-calcaires. Réputé pour ses rouges de garde, c'est avec une grande exigence que les vins sont élaboré par Bernard et son fils Matthieu, recherchant la finesse des tanins qui en font un trait de caractère reconnaissable de leurs vins.
27,20 €
TTC
Informations :
Ce parcellaire situé sur des calcaires jaunes produit un vin d'une incroyable intensité aromatique: le nez nous enchante par son profil floral et finement épicé, l'attaque en bouche est fuselée, la personnalité de ce vin s'affirme alors avec une trame tannique présente mais veloutée, la finale combine à la fois de la fraîcheur et des notes légèrement épicées.
Fiche technique :
Fiche technique
- Producteur
- Bernard Baudry
- Appellation
- Chinon
- Couleur/Type
- Rouge
- Millésime
- 2022
- Conditionnement
- Bouteille 75cl
- Issu de l'agriculture biologique
- Certifié bio
- Potentiel de garde
- 15 ans et +
- Cépages
- Cabernet-franc
- Elevé en
- Partiellement en fût
- Température de service
- 16°
- Accords mets et vins
- Coq au vin
- Région de Loire
- Touraine
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Ce domaine fondé en 1975 avec à peine 2 ha, est devenu au fil du temps l'un des représentants les plus en vue de l'appellation Chinon. Certifié en bio depuis 2006, il compte 32 ha de vignes sur des terroirs essentiellement argilo-calcaires. Réputé pour ses rouges de garde, c'est avec une grande exigence que les vins sont élaboré par Bernard et son fils Matthieu, recherchant la finesse des tanins qui en font un trait de caractère reconnaissable de leurs vins.