Rhône & Provence
Châteauneuf du Pape, les Vieilles Vignes 2017, domaine de Villeneuve
Ce domaine de 12 hectares est la propriété de la famille Wallut depuis 1993. Les vignes sont conduites en biodynamie, certifiée depuis 1998 avec cette particularité de bénéficier des 3 typologies de sols que sont les galets roulés, les sols argileux et sablonneux. Les cuvées bénéficient de techniques d'élevage modernes tout en conservant la typicité du terroir de Châteauneuf.
51,00 €
TTC
Informations :
Produit à partir de vignes dont certaines centenaires, cet assemblage laisse la part belle au grenache noir. L'élevage en cuve béton confère à cette cuvée une profondeur et une fraîcheur remarquable: a ce stade de son évolution, le millésime 2016 nous révèle un bouquet complexe de fraise, de bois de rose et de notes d'herbes aromatiques. La bouche est d'une incroyable pureté, à la fois volumineuse et soyeuse, doté d'une finale qui persiste sur une pointe légèrement poivrée.
Fiche technique :
Fiche technique
- Producteur
- Domaine de Villeneuve
- Appellation
- Châteauneuf-du-Pape
- Couleur/Type
- Rouge
- Millésime
- 2017
- Conditionnement
- Bouteille 75cl
- Issu de l'agriculture biologique
- Biodynamie (biodyvin)
- Potentiel de garde
- 10 ans et +
- Cépages
- Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault, Clairette
- Elevé en
- Cuve béton
- Température de service
- 16°
- Accords mets et vins
- Selle d'agneau rôtie
- Région du Rhône
- Rhône sud
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Ce domaine de 12 hectares est la propriété de la famille Wallut depuis 1993. Les vignes sont conduites en biodynamie, certifiée depuis 1998 avec cette particularité de bénéficier des 3 typologies de sols que sont les galets roulés, les sols argileux et sablonneux. Les cuvées bénéficient de techniques d'élevage modernes tout en conservant la typicité du terroir de Châteauneuf.