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Sud ouest
Cahors Les Escures 2021, Fabien Jouves
Fabien Jouves fait partie de cette nouvelle génération de vignerons talentueux qui dépoussièrent leurs appellations. Il créé son domaine Mas Del Perié en 2006 sur les plus hauts coteaux de Cahors. Travaillant essentiellement en parcellaire afin de révéler les différentes expressions du malbec, ses cuvées modernes et fringantes ne manquent réellement pas de fraîcheur! Un domaine incontournable!
15,00 €
TTC
Informations :
Marqué par les arômes de cassis, de touches poivrées, l'attaque en bouche est droite, fraîche, tout en gardant son côté cadurcien, les tanins sont fins et la finale très persistante.
Fiche technique :
Fiche technique
- Appellation
- Cahors
- Couleur/Type
- Rouge
- Millésime
- 2021
- Conditionnement
- Bouteille 75cl
- Issu de l'agriculture biologique
- Biodynamie (Demeter)
- Cépages
- Malbec (Côt)
- Elevé en
- Cuve
- Température de service
- 17°
- Accords mets et vins
- Chou farci, boeuf au saté, nouilles sautées au boeuf
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Fabien Jouves fait partie de cette nouvelle génération de vignerons talentueux qui dépoussièrent leurs appellations. Il créé son domaine Mas Del Perié en 2006 sur les plus hauts coteaux de Cahors. Travaillant essentiellement en parcellaire afin de révéler les différentes expressions du malbec, ses cuvées modernes et fringantes ne manquent réellement pas de fraîcheur! Un domaine incontournable!