Vins Italiens
Valpolicella Ripasso 2018, Tommasi
Ce domaine italien est une entreprise familiale créée en 1902. Il se trouve à Pedemonte, dans la région de Valpolicella Classico, qui s'étend au nord-ouest de Vérone. Actuellement la famille possède des vignes et des propriétés dans quatre régions d'Italie.
26,00 €
TTC
Informations :
Ripasso signifie en italien "repasser". Les Ripasso sont élaborés à partir d'un jeune vin rouge de Valpolicella que l'on remet à fermenter sur des lies de vin Amarone et de jus de raisin. Cette méthode apporte d'avantage d'arômes au vin et renforce son corps.
Ce millésime 2018 se montre résolument gourmand: il séduit par ses notes de cerise kirchée et de fleurs, par la suite il nous amène sur des tonalités légèrement torréfiées.
Fiche technique :
Fiche technique
- Appellation
- Valpolicella Ripasso
- Couleur/Type
- Rouge
- Millésime
- 2018
- Conditionnement
- Bouteille 75cl
- Potentiel de garde
- 10 ans
- Cépages
- Corvina, Rondinella Corvinone
- Elevé en
- Fût
- Température de service
- 18°
- Accords mets et vins
- Apéritif, tarte au chocolat
- Pays
- Italie
- Région
- Vénétie
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Ce domaine italien est une entreprise familiale créée en 1902. Il se trouve à Pedemonte, dans la région de Valpolicella Classico, qui s'étend au nord-ouest de Vérone. Actuellement la famille possède des vignes et des propriétés dans quatre régions d'Italie.