Vins Italiens
Valpolicella Ripasso 2020, Tommasi
Ce domaine italien est une entreprise familiale créée en 1902. Il se trouve à Pedemonte, dans la région de Valpolicella Classico, qui s'étend au nord-ouest de Vérone. Actuellement la famille possède des vignes et des propriétés dans quatre régions d'Italie.
28,20 €
TTC
Informations :
Ripasso signifie en italien "repasser". Les Ripasso sont élaborés à partir d'un jeune vin rouge de Valpolicella que l'on remet à fermenter sur des lies de vin Amarone et de jus de raisin. Cette méthode apporte d'avantage d'arômes au vin et renforce son corps.
Un Ripasso de caractère qui se démarque par un bouquet légèrement épicé tout en conservant ce côté "cerise kirschée" et cette sucrosité sous-jacente en bouche.
Fiche technique :
Fiche technique
- Appellation
- Valpolicella Ripasso
- Couleur/Type
- Rouge
- Millésime
- 2020
- Conditionnement
- Bouteille 75cl
- Potentiel de garde
- 10 ans
- Cépages
- Corvina, Rondinella Corvinone
- Elevé en
- Fût
- Température de service
- 17°
- Accords mets et vins
- Bleu d'Auvergne, boeuf loc-lac
- Pays
- Italie
- Région
- Vénétie
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Ce domaine italien est une entreprise familiale créée en 1902. Il se trouve à Pedemonte, dans la région de Valpolicella Classico, qui s'étend au nord-ouest de Vérone. Actuellement la famille possède des vignes et des propriétés dans quatre régions d'Italie.