

La Maison Rolet est une exploitation familiale créée par Désiré Rolet au début des années 40 et constitue l'un des domaines incontournables des vins du Jura. Les cuvées toujours précises mettent à l'honneur la diversité des cépages du domaine, dans le pur respect de la tradition. Le domaine a récemment entamé sa conversion vers l'agriculture biologique.
Ce millésime 2023 séduit par son nez de griotte, framboise ainsi que de légères notes animales qui évoquent le cuir frais. En bouche l'attaque est franche elle reste en harmonie avec le nez non sans une certaine rondeur, des tanins très souples accompagne cette cuvée d'une grande légèreté.
Fiche technique