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En 1989, Thérèse et Michel Riouspeyrous se mettent au défit de créer leur domaine biologique. Ils plantent dès lors 8 hectares de vignes vers la frontière espagnole à Irouleguy. Défit réussit puisque 5 ans plus tard le domaine est certifié bio. Le couple conduit aujourd'hui un domaine qui allie qualité et biodynamisme.
Particulièrement expressif, ce millésime 2022 est un véritable modèle d'équilibre, gourmand et doté d'un fruité salivant, il est parfaitement contrebalancée par une texture déliée et souple qui le rend particulièrement digeste.
Fiche technique