Glengoyne 12 ans 43°

C'est l'une des distilleries les plus anciennes des Highlands. Cette distillerie un peu hors du temps fait distiller ses whisky dans les Highlands mais effectue ses vieillissements dans les Lowlands. De plus elle est très réputée pour la douceur et le crémeux de ses produits dans la mesure où la distillation s'effectue très lentement. 

Il vous faudra vous aussi prendre le temps de déguster ce whisky. Le nez dégage des notes de citron, d’huile de noix de coco et de miel. En bouche l’attaque offre des notes très douces de pommes au caramel et de cannelle, prolongée par des notes de gingembre et de sablé. La finale, tout en harmonie, se termine par de douces touches de chêne et de Sherry.