Dalmore 15 ans 40%
Cette distillerie emblématique des Highlands est fondée en 1839 par Alexander Matheson. Chaque bouteille arbore les bois d’un cerf, en références aux armes de la famille Mackenzie qui a dirigé la maison pendant près d’un siècle. Depuis 1970, Richard Paterson (surnommé « the nose ») en est le maître distillateur. Le style Dalmore se caractérise par des profils riches, complexes et finement boisés.
Informations :
Pour cette version 15 ans de la distillerie The Dalmore, la première maturation dure 12 ans en fûts de bourbon en chêne blanc d’Amérique. Ensuite, le whisky est réparti à parts égales dans trois types de fûts de sherry:Amoroso, Oloroso Apostoles et Matusalem où il séjournera encore 3 ans. Au final, un single malt parfaitement structuré, riche et gourmand où la robustesse le dispute à l’élégance.
Riche et gourmand. Nez de Pêche et de pommes cuites, bouche briochée avec une finale d'épices, gingembre et chocolat.
Fiche technique :
Fiche technique
- Appellation
- Whisky
- Millésime
- 15 ans
- Conditionnement
- Bouteille 70cl
- Degré
- 40%
- Elevé en
- Fût
- Pays
- Ecosse
- Tourbé
- Non
- Age
- 15 ans