

La distillerie Balblair fut fondée en 1790 dans le coeur des Highlands à Edderton. Plus ancienne distillerie de la région, 2ème plus ancienne d'Ecosse encore en activité, elle appartient aujourd'hui au groupe Inver House. Son approche traditionnelle lui permet d'élaborer des single malts dans la plus pure tradition des Highlands, soulignant ses saveurs à la fois fruitées et épicées.
Ce 12 ans d'âge évoque un nez frais d'agrumes et de pomme vanillée, la bouche est douce, gourmande mais fine, la finale légèrement épicée sur des notes de vanille très présentes.
Fiche technique